清蒸排骨要前排还是后排好

清蒸排骨要前排还是后排好？

清蒸排骨前排好。

前排属于猪肉排骨的前半部分，这里的排骨脆骨比较多，排骨上面的肉是没有多少的。虽然前排的排骨没有多少肉，但是这里的排骨口感是非常好的，有着细嫩鲜滑的特点。肥瘦相间的同时，肉质摸上去是软软的，硬度要比后排软很多。

如果你喜欢把排骨用来清蒸，红烧或者是用来烧烤的话，我们就要首选前排的排骨。这样做出来的排骨口感，就会更加的美味。前排的排骨是很容易熟透的，在进行食用的时候，还有着易脱骨的特点。

清蒸排骨是要前排好吃。嫩

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