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戚风蛋糕塌陷的原因

  • 莫忧离
  • 2024-04-02 12:46:12
精选回答

戚风蛋糕塌陷的原因总体来说就有三点,分别是蛋糕没烤熟,使蛋糕中间没有形成气孔所以塌陷;烘焙过度,移动蛋糕时可能也会使蛋糕塌陷;操作问题,频繁开烤箱门使温度过低无法达到要求。

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