明矾化学式为:KAl(SO4)2.12H2O。明矾溶于水后*电离出离子(除水外),Al3+水解生成*氧化铝胶体,胶体有吸附性,吸附水中的杂质,从而达到净水的目的。
明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子:
KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-
而Al3+很容易水解,生成胶状的*氧化铝Al(OH)3:
Al3++3H2O=Al(OH)3+3H+(可逆)
*氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。所以,明矾是一种较好的净水剂。
因为明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害。明矾是传统食品添加剂,但明矾含有铝离子,而且明矾被人食用后,基本不能排出体外,它将*沉积在人体内,所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大。
同时人在日常生活中如果过量食用铝后,会影响对铁、钙等的吸收,导致骨质疏松、贫血,影响神经细胞发育。明矾是传统的净水剂,一直被人们所广泛使用。但近年来已经很少用明矾作为净化剂了,主要因为明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。明矾在制作发膜时作为吸附剂用,不宜过量,长时间过量使用,可导致慢性中毒。
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