云南湛江地方名吃

云南湛江地方名吃？

湛江是著名的海鲜之都，最出名的当然是海鲜啦！“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，为广东省湛江市硇洲岛盛产。

蒜蓉蒸沙虫，沙虫肉质白净，吃法因人因地不同，有清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥等等。

炭烧生蚝，湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑。

雷州白斩狗 把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斫碎来吃，称“白斩狗”，亦称白切狗。

广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡。

沙螺粥，糯米甜槽 ，做甜糟在本地历史悠久，十分盛行。逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。

田艾饼是广东省著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。簸箕炊在茂名、湛江一带十分盛行。

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