木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么做

木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么做？

主料；肉切片 黄瓜切片 ；木耳提前泡发捞熟 盐，姜片适量 ；红绿美人椒斜切段 ；木耳黄瓜炒肉片的做法步骤；

1. 木耳提前泡发2小时，放冷水中烧开至熟，捞出沥干水分备用；

2. 五花肉过开水去血腥后，捞出切片备用。肉皮和连皮油膘切薄片另放；

3. 中火少油起油锅，把另放的的肉皮和油膘先入锅熬油，待肥肉边卷起下肉片；

4. 翻炒至8成熟放姜片，黄瓜薄片和斜切的辣椒，继续翻炒，肉熟后加盐炒匀起锅。；小贴士；木耳充分泡发后冷水捞熟，鲜银耳等水开了再下锅一同捞熟

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