茴香菜的做法很简单。首先,选择嫩的茴香,去掉老梗,然后清洗干净。接下来,将茴香和瘦肉一起清洗干净,将瘦肉切成丝状。然后,将锅加热,倒入适量的油,待油温达到七成热时,将肉丝放入锅中翻炒。炒至肉丝快要熟时,加入适量的盐和生抽。接着,将准备好的茴香放入锅中继续翻炒,使用大火爆炒。等茴香*炒熟后,加入少量的鸡粉进行调味即可。
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