核桃的品种有北方核桃、香玲、夏核桃、云南核桃、薄皮核桃、辽系核桃、新疆核桃、中林系核桃、厚皮核桃、纸皮核桃和秋核桃这几个品种,一般常见的品种有辽系核桃和新疆核桃这几种,这几种核桃树的结果率比较好,结出的果实内部的果仁和饱满,也具有很好的抗病性。
胡桃,是胡桃科胡桃属的落叶乔木植物。树干较别的种类矮,树冠广阔;小枝灰绿色无毛;小叶呈椭圆状卵形至长椭圆形;果序短;果实近于球状,无毛;果核稍具皱曲,顶端具短尖头;隔膜较薄,内里无空隙;内果皮壁内具不规则的空隙。花期5月,果期10月。“胡桃”一名,李时珍在《本草纲目》中释为:“此果外有青皮肉包之,其形如桃,胡桃乃其核也。羌音呼核如胡,名或以此。”
胡桃原产于巴尔干至*西南部的之间的欧亚地域,在*分布于华北、西北以及华南等地,一般生于海拔400-1800米的山坡及丘陵地带,*平原及丘陵地区常见栽培,喜肥沃湿润的沙质壤土,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
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