小米酒多少度

小米酒多少度？

小米酒香气浓郁，酒性温和，很受人们的欢迎。但是大多数人在喝米酒的时候感觉不到米酒有多少度数，时常喝一喝就会感觉到有一些后劲，会出现一点晕的感觉。那么米酒一般是多少度呢?

米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。

1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。

2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。

3、发酵出来的酒经过蒸馏(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比较常见。

度数不一，一般是30一40度。米酒主要原料是糯米，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，很受人们喜爱。在四川、湖北及江苏、浙江等多地都有自制米酒的习惯。

有些地方的米酒度数不高，可以当饮料用，记得前几年我还买过一种叫清酒的饮料，主要成分就是米酒，不过现在很少见了。

好的小米酒度数一般在13至16度，不是很强

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