塑料菜板好不好，塑料菜板有哪些优缺点的呢

塑料菜板好不好，塑料菜板有哪些优缺点的呢？

一、塑料砧板优点

1、强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。

2、更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌;同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。

4、外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。

二、塑料砧板的缺点

1、塑料菜板不耐高温，容易变形。

2、质地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。

1. 方便清洗：塑料菜板表面光滑，不易滋生细菌，并且易于清洗，也不会像木板那样容易吸收水分和味道。

2. 轻巧易携带：塑料菜板非常轻便，方便携带，不像木板那样比较笨重。

缺点：

1. 容易被划伤：相比于木板，塑料菜板的硬度不足，容易被刀具划伤，这也是塑料菜板最致命的缺点之一。

2. 非环保：塑料菜板是一种塑料制品，对环境污染比较大，不利于环保。

总的来说，塑料菜板比较适合日常家用，具有使用方便、清洗简单等优点，

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