佛跳墙是哪个菜系

佛跳墙属于闽菜系。

佛跳墙又可以称为福寿全，它是福建地区最为*的一道美食。佛跳墙的历史悠久，据说它在清道光年间就存在，而且它还是由福州聚春园菜馆的*郑春研制出来的。佛跳墙的食材众多，主要有鲍鱼、海参、花菇、墨鱼、杏鲍菇等。

由于佛跳墙集众多菜品为一体，它既有共同的荤味，又有着属于自己独特的味道。佛跳墙吃起来是非常鲜美的，其荤而不腻，香味*。佛跳墙的制作也是比较复杂的，它需要准备的食材有很多，而且还要炖煮很长的时间。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到 jubao-mail@foxmail.com，我们会及时做删除处理。