冰激凌原料 冰激凌原料有哪些

1、饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、砂糖、冰、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、水果、食品添加剂等。蛋黄、砂糖、牛乳需搅拌。制作冰淇淋需经过混合、*、均质、老化、凝冻、硬化等工艺。

2、冰淇淋是用乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂、食用色素作原料，经冷冻加工而成的冷冻食品。

3、冰淇淋根据软硬可分为硬冰淇淋、软冰淇淋，根据主料可分为奶*淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等。

4、冰淇淋中含有蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、*、铁、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到 jubao-mail@foxmail.com，我们会及时做删除处理。