人造豆皮成分有哪些

人造豆皮成分有哪些？

人造肉豆皮又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品该品

由于其含量较高的植物蛋白和多种氨基酸、维生素，且价格低廉，一直被人们视为保健食品而畅销于市。大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。

人造肉豆皮是黄豆做的。

对人体健康通常没有危害，而且还属于比较健康的一种食品。人造肉豆皮主要材料是黄豆，所以人造肉豆皮中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，几乎所有人群都可以吃。在食用人造肉豆皮前，需要将人造肉豆皮用温水浸泡膨胀，随后可根据个人口味或进食量选择合适的烹饪方法进行处理。

人造豆皮也被叫做大豆蛋白肉，主要是用大豆蛋白制成，里边含有大量的蛋白质和少量的脂肪，看起来有点像腐竹，但是却是由纯黄豆制作而成，表面分布有不均匀的小泡，闻起来还有股黄豆的味道，里边也是富含植物蛋白、多种维生素、氨基酸，是一种绿色安全的保健食品，好吃美味还不长肉，关键是价格便宜，蛋白质含量还很高。

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