泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存2天左右。在泡木耳的时候会发现,一捧木耳干看上去很少,但泡发后会膨胀到原来的30倍多,所以在取木耳干时用小勺子挖2勺即可。注意在食用木耳时就不要再吃萝卜、海螺、麦冬,这些一起食用后会引起身体不适。
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