山西是哪个省的？

山西省

山西就是一个省，山西省是中华人民共和国省级行政区。山西省省会太原，位于*华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连，介于北纬34°34′—40°44′，东经110°14′—114°33′之间，总面积15.67万平方千米。

山西省地势呈东北斜向西南的平行四边形，是典型的为黄土覆盖的山地高原，地势东北高西南低。高原内部起伏不平，河谷纵横，地貌有山地、丘陵、台地、平原，山区面积占总面积的80.1%。

山西分布有丰富的矿产资源，是资源开发利用大省，在*矿业经济中占有重要的地位。截止2015年底，已发现的矿种达120种，其中有探明资源储量的矿产63种。与*同类矿产相比，资源储量居**位的矿产有煤层气、铝土矿、耐火粘土、镁矿、冶金用白云岩等5种。保有资源储量居*前10位的主要矿产为煤、煤层气、铝土矿、铁矿、金红石等32种。

其中，煤炭保有资源储量2709.01亿吨，占*保有资源储量的17.3%，居*第三位；煤层气剩余经济可采储量为2304.09亿立方米，*首屈一指，具有良好的发展前景；铝土矿资源保有储量15.27亿吨（矿石量），居**，占*保有资源储量的32.44%；铁矿类型多，资源储量丰富，分布广泛，保有资源储量39.37亿吨，居*第八位；铜矿集中分布于山西省中条山区，保有资源储量229.94万吨（金属量）；金红石保有资源储量426.38万吨，居*第二位。煤、铝土矿等沉积矿产分布广泛，铁矿、铜矿等重要矿产分布相对集中，但是重要金属矿产贫矿多、富矿少，共伴生矿多、单一矿少。

地方方言

山西话，分为晋语和中原官话汾河片。山西南部三市临汾、运城、晋城（沁水县西）用中原官话汾河片，其他都用晋语。山西方言具有音律感、韵律感的特点，其中保留古语音较多，且还有连续复杂的变调。晋语有很多与官话差异较大的特征词以及保留的古语词。晋语区还是*唐诗的重要产区。

饮食文化

由于民族聚居与民族文化融合，把各种风俗聚集于山西，山西的食俗也就变得多样化起来。同时，也由于地理、气候、民族等多方面的原因，形成了山西特有的面食文化、晋菜文化等饮食文化。晋东南人爱吃小米，晋南人吃惯了白馍，晋中人爱吃面食，都是山西省各地很有特色的饮食习惯，当然也有山西人普遍的爱好，如用醋做调味品，喜辛辣食物。

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