曲曲菜茶的做法

曲曲菜茶的做法？

主要食材：曲曲菜50克。

其他食材：凉白开适量。

2 做法步骤

1.将曲曲菜洗净，用凉白开再洗一遍，切成小段。

2.将榨汁机洗净，晾干，放入切好的曲曲菜，倒入适量凉白开，按下榨汁健。

3.将榨好的曲曲菜蔬菜汁倒入杯中即可，直接饮用，不可加蜂蜜。

主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克

辅料：食盐4克

第一步：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。

第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。

第三步：蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。

第四步：将曲曲菜，大蒜末，所有调料放到一个大碗中，用筷子拌均匀。

第五步：凉拌菜完成。

做法：1、将曲曲菜洗净，根部去掉；

2、入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；

3、切碎，放入盆中待用；

4、将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀（香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1：1:0.5）；

5、浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。

泡法一：曲曲菜洗净，砂锅中烧开水，把曲曲菜放进水中沸腾煮开即可。

泡法二：曲曲菜洗净晾成曲曲菜干，放进玻璃杯中，用沸水冲开。

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