微波炉的加热原理是什么

微波炉，就是利用微波来加热食品的。微波是一种能量（而不是热量）形式，但在介质中可以转化为热量。

微波加热是一种依靠物体吸收微波能将其转换成热能，使自身整体同时升温的加热方式而*区别于其他常规加热方式。微波加热技术与传统加热方式不同，它是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，不须*热传导过程，就能使物料内外部同时加热、同时升温，加热速度快且均匀，仅需传统加热方式的能耗的几分之一或几*之一就可达到加热目的。

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