无醇酒和有醇酒区别

无醇酒和有醇酒区别？

1、特性不同

近年来，越来越多的人认识到酒精对人体的危害性，同时对于酒类饮品的需求趋向多层次发展。无醇酒就是在这样的情况下诞生的，以含酒精量低为它的主要特性，最重要的是它保留了产品的味道和口感，能够满足更多人群的饮酒需要。

2、适用范围更广

因为无醇酒的特点，它的受众人群更广，包括不擅长饮酒的妇女和青少年，所以这类酒能够拥有更加广泛的市场，成为餐桌上会出现的越来越多的产品。但是要注意的是司机依然不能够饮用无醇酒。

3、制作工艺不同

无醇酒相较于一般的酒，在制作上多了脱醇这个步骤。一般来说会采用蒸馏法、分离法、反渗透法等方式将产品中的酒精分离出来，以达到酒精含量低的效果。另外一种方法则是在生产酿造的过程中，通过采用特殊的微生物来控制酒精分子的产生。通过这些生产工艺来达到无醇的效果。

无醇酒和一般的酒最大的区别是酒精的含量不同，因此它在生产工艺上多了几个步骤，成品所适用的人群也会更多，所以无醇酒在将来能够获得更为广阔的消费市场。

无醇酒除了酒精含量与普通酒不同之外，喝起来的口感也是有区别的。无醇葡萄酒入口顺滑，口感甜而不腻，没有强烈的酒精味。相对于普通的葡萄酒来说，香气口感会偏淡一些，果香也比较简单，但跟普通的葡萄汁相比，它的香气又更浓郁一点，不像葡萄汁只有单一的感觉。需要注意的是，无醇葡萄酒不能长时间存放，需要趁着新鲜时喝掉。

无醇酒就是指不含酒精或酒精含量极其甚微的啤酒，而有醇酒表示加了酒精的啤酒。

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