重庆市
重庆简称“渝”,重庆位于*西南部、长江上游地区,东邻湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西。重庆之所以叫山城,顾名思义是因为这里山多,最重要是因为重庆城是依山而建。重庆在四川盆地东南的边缘化地带,其中*有代表性的地形就是平行岭,在重庆境内自有英山、巴岳山、等数十座山,有着一条条近乎于平行的山脉,重庆的主城区主在四山地带。其实*还有很多地方也被叫做山城,但是只要人们一提起山城就会想到重庆,所以说重庆被叫山城得到了大家的认可。重庆是*历史文化名城。1189年,宋光宗赵惇先封恭王再即帝位,升恭州为重庆府,重庆由此得名。重庆是“红岩精神”起源地,巴渝文化发祥地,“火锅”、“吊脚楼”等影响深远。重庆有洪崖洞、长江三峡、*遗产大足石刻、武隆喀斯特等景观。
重庆是**辖有民族自治地方的直辖市,辖4个自治县、1个享受民族自治地方优惠政策的区(黔江区)、14个民族乡。
重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一;2007年3月,重庆市荣获*烹饪协会授予“*火锅之都”称号。重庆饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
重庆有重庆大学、重庆邮电大学、重庆交通大学、重庆医科大学、西南大学、重庆师范大学、重庆文理学院、重庆三峡学院、长江师范学院、四川外国语大学、西南政法大学、四川美术学院、重庆科技学院、重庆理工大学、重庆工商大学等,其实重庆大学是985、211大学。
*有很多很多其他的“山城”,如*短道速滑之乡黑龙江省七台河市,*药都辽宁省本溪市、长城博物馆河北省张家口市、重庆辖区内的涪陵、万州,*的汽车城湖北省十堰市、山东青岛老城区等等,都是建在山上的城区。
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