小米蕉和香蕉有什么区别

小米蕉和香蕉有什么区别？

1、外形区别

一般小米蕉的个头比较短小，而且肉质更加细腻，表皮更厚，可以很好的保护里面的果肉，而普通的香蕉果体较长，大约超过了12厘米，果皮有薄的也有厚的，有黄色的也有绿色的。

2、口感区别

小米蕉的果肉比较有糯性，食用有粘连感，口感滑嫩，果肉鲜香，植物纤维和水溶性纤维较多，而普通的香蕉果肉比较粗糙，果肉表皮干燥，有一股粉味，味甜鲜美，水溶性纤维较少。

3、营养价值区别

小米蕉含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等营养，食用后可以安神、通便、降低血压血脂，对血管有保护作用，食用价值高，而普通的香蕉含丰富的胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C，可以提高人体免疫力，补充体力，没有小米蕉营养价值高。

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