保洁蛋是什么鸡蛋-

“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以清洁干燥、破蛋*、食品级油墨喷码、喷油保鲜、紫外线*、重量分级，装托包装等工艺进行特别处理的蛋。

它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。国外一些*还立法规定，严禁未经处理的“脏蛋”上市交易，只有“保洁蛋”才能上市销售。

相关标准

保洁蛋等概念都是商家自己细分之后加上去的，*并没有出台相关的标准。*农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，除此之外，并无其他鸡蛋标准。

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*提醒市民说，选购鸡蛋，新鲜卫生最重要，从*性能上来划分，鸡蛋可以分为无公害、绿色、有机这三种，以有机鸡蛋*性能*。至于其他一些“概念”蛋的名称，都是商家自封的。

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以上内容参考：

“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以清洁干燥、破蛋*、食品级油墨喷码、喷油保鲜、紫外线*、重量分级，装托包装等工艺进行特别处理的蛋。

它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。

美国的《蛋制品检查法》

美国早在70年代就已经通过《蛋制品检查法》，将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”，不允许上市销售。只允许：“保洁蛋”上市销售，现在对蛋品进行清洗干燥、紫外线*和涂油保鲜等处理，成为“保洁蛋”后再上市销售已成为**行的蛋品*管理办法。

食品*标准和*接轨是大势所趋，所以我国的鸡蛋销售也必将走向以“洁蛋”为主，虽然目前还没有*层面的相关标准，但可以预见的未来，相关标准*会出台，如果我们养殖企业能够敢为天下先，先走*，抢占市场先机。

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