山药瘦肉粥做法

山药瘦肉粥是一道非常营养丰富的粥品，具有健脾益胃、滋阴*、**的功效。下面将为大家介绍山药瘦肉粥的制作方法。

所需材料：

1.瘦猪肉100克

2.山药100克

3.大米100克

4.姜片3片

5.水适量

6.盐适量

制作步骤：

1.将瘦猪肉洗净切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.将山药去皮洗净切成小块。

3.将大米用清水浸泡30分钟。

4.将姜片切成小块备用。

5.将瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片，用大火煮沸，撇去浮沫。

6.将山药和大米放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直到米粒煮烂，肉熟软。

7.加入适量盐调味即可。

注意事项：

1.瘦肉*选用猪腿肉或瘦瘦的猪肉，这样口感更好。

2.山药切成小块后，*用清水浸泡一下，以免氧化变黑。

3.大米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

4.煮粥时要不断搅拌，以免粘锅。

总之，山药瘦肉粥是一道非常营养健康的粥品，适合各个年龄层的人群食用。制作时需要注意食材的选用和制作步骤的顺序，这样才能做出美味可口的山药瘦肉粥。

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