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为什么绿豆不能做豆浆

  • 一叶十三刺
  • 2024-01-20 09:03:16
精选回答

因为绿豆属于高淀粉类豆子,含有50%-60%的淀粉,而蛋白质和脂肪含量较少,出浆率低,所以一般不会拿绿豆来打豆浆。绿豆通常被用来制作成粉丝、豆沙和各种小点心。

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