洁而精饭店有啥特色菜

洁而精饭店有啥特色菜？

洁而精最初是一家滇帮菜馆，1937年，聘请川菜名厨廖海澄嫡系传人吕正坤助阵，转营川菜。

从兴安路搬到毗邻科学会堂的现址后，曾奠定上海繁荣基础的一帮人，经常都在这里吃饭。

各界知名人士爱吃的鱼香肉丝，

1 洁而精饭店有多款特色菜品。2 其中最有特色的是手工拉面，经过大师手工制作，口感弹牙，汤汁鲜美，深受食客喜爱。3 此外，洁而精饭店还推出了自制浆果酱拌饭，以及用土鸡炖制的老火汤等特色菜品，不失为一番美食尝试。

鱼香肉丝，番茄炒蛋，青椒肉丝，青椒斩蛋，酸辣藕丁，回锅牛肉，芹菜炒肉，芹菜香干，手撕包菜，干锅花菜，大白刁，玉米鸡丁，孜然玉米，黄瓜香肠，凉拌黄瓜，凉拌毛豆，土豆丝，牛肉火锅，羊肉火锅，清炒小白菜，玉米烧排骨，紫菜蛋汤，孜然鱿鱼。

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