卷心菜怎么做好吃

精选回答

卷心菜（也称为包菜）是一种常见且营养丰富的蔬菜，有多种做法可以使其变得美味。以下是一些制作卷心菜的推荐方法：

• 手撕包菜。将包菜撕成小块，用油炒至变软，加入蒜末、干辣椒，沿锅边淋入生抽、蚝油、一点点醋和白糖，翻炒均匀即可。
• 卷心菜炒肉。将卷心菜切丝，清洗干净，瘦肉切条并用酱油、蚝油、生粉腌制10分钟，姜切片，蒜拍碎。热锅放油，先炒卷心菜至软身，再加入瘦肉炒片刻即可。
• 爆炒卷心菜。将卷心菜切细丝，胡萝卜切丝，大蒜和小米椒切好。锅中放入花椒煸出香味后捞出，加入蒜瓣煸出蒜香，再加入小米椒，然后加入卷心菜大火翻炒均匀。
• 凉拌卷心菜。将卷心菜手撕成片，葱切丝，蒜切碎，加少许美人椒。锅加水烧开，滴少许油和盐，倒入卷心菜焯一下后捞出。用姜、蒜、醋、盐、糖、椒麻油调成汁。将植物油加热后浇到蒜泥上，调好的汤汁倒入食材中拌匀即可。
• 卷心菜炒鸡蛋。先将鸡蛋炒好备用，再在锅中加油煸香葱姜蒜片和干辣椒，加入卷心菜炒软，沿锅边淋入生抽、蚝油、一点点醋和白糖，加入鸡蛋炒匀即可。

以上各种做法都能充分展现卷心菜的美味，同时确保营养不流失。可以根据个人口味和所需营养选择合适的做法。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到 jubao-mail@foxmail.com，我们会及时做删除处理。