枸杞蒸蛋做法步骤

1、准备材料：鸡蛋2个、枸杞少量、盐小半勺、芝麻油1勺。

2、取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。

3、用筷子或蛋抽搅打均匀。

4、加入1.5-2倍的温水。

5、一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。

6、锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，*再搅打均匀几下。盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。

7、*两分钟时，开盖快速放下枸杞，再盖上。继续蒸。

8、将蛋取出，淋一勺芝麻油。就做好了。

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