为什么买的腰果没有壳

腰果的壳是有毒的，含有腐蚀性极强的物质，如腰果壳油和其他化学物质，这些物质可以侵蚀人的皮肤，导致严重烧伤。因此，市面上的腰果都是经过脱壳处理的，去除了外壳以便安全食用。在工厂里，腰果首先被拿去烘焙，通过高温使腰果壳油挥发，然后进行机器剥壳。

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