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山药可以生吃吗

  • 蓝樱浅蝶
  • 2024-03-28 20:22:16
精选回答

部分经过改良的山药品种是可以生吃的,但大多数山药中皂角素的含量都很高,皂角素会引起过敏。所以生吃山药前要确认是不是可以生吃的品种,并且要削皮洗掉黏液,山药本身其实是没有毒性的。

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