小动物馒头的做法全过程

小动物馒头的做法全过程？

- 用料 --

富强粉 500克

水 250克

酵母 5克

白砂糖 10克

【辅料】

红枣 若干

红豆 若干

黑豆 若干

-- 主面团做法 --

? 用料中的配方，大约可制作各种样式馒头9-10个。计量好所有材料，将酵母放入少量温水中。

? 所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，或者可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。

? 发酵好的面团揉至光滑。

-- 小刺猬馒头做法 --

? 称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。

? 用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。

? 刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。

1.南瓜切片，放入蒸锅，蒸熟即可。

2.把熟南瓜倒入部分面粉中。

3.把发酵粉放入35℃的水中化开

4.用化开的发酵粉水，分别揉白面粉和南瓜面粉，揉成团！

5.将揉好的面团放入温暖的地方发酵。发酵好后就成一盆了，面里都是空隙！

6.把发酵好的面放到面板继续揉成光滑的面团！

7.根据自己的想象制作可爱的小猪，揉个猪身子，再捏两个耳朵，做个鼻子，用牙签扎出猪鼻孔，用黑豆装饰成眼睛。

8.把制作好的小猪馒头放入蒸锅，大火隔水蒸25分钟即可。小动物馒头关火后要闷几分钟再开盖。

做动物馒头，首先我们先和面，低筋面粉500克加入酵母3克，泡打粉2克，白糖80克，纯牛奶250克左右。

2做法：首先我们把低筋面粉放入盆里，加入酵母，泡打粉搅拌均匀，白糖和纯牛奶一起搅拌至白糖溶化，搅拌溶化之后再加入面粉里面和成光滑的面团出成40克左右的剂子用手搓圆备用。

3然后我们做熊猫眼皮：把搅拌的面团拿50克出来，加入2克左右的竹炭粉搅拌均匀然后把面团擀薄，用剪刀剪出一个蛋圆形，然后表面膜点水，再粘上搓圆的剂子上面，然后用两个红豆按在面团里面做眼睛，然后在切两个三角形膜点水粘上面团上面就可以了，全部包好之后放入蒸笼里面醒发大概一个半小时左右，醒发好之后大气上锅蒸八分钟就可以出炉了。

小动物馒头是一种口感很好的点心，全过程包含如下几个步骤： 明确小动物馒头的制作过程需要注意细节，但不难掌握。解释首先，准备好面粉、酵母、糖、水等原材料，将面粉加入酵母和糖混合，再加入适量的水，揉成面团，发酵至两倍体积，揉成小球，放在烤盘上，制成小动物的形状，最后蒸10分钟即可。为了获得更好的口感，可以将馒头加入一些奶粉或者牛奶，也可以用炸的方式来制作，这样制成的小动物馒头外酥内软，非常美味。另外，在进行发酵的过程中一定要注意温度和时间掌控，以达到好的效果。

包括：准备面粉、酵母、糖、水、食用色素等材料，将面粉和酵母混合，加入适量糖和水，揉成面团后静置发酵，至面团发酵至两倍大，将面团分割成等份，加入食用色素进行造型，放入蒸锅中蒸熟即可。因为小动物馒头是一道受欢迎的点心，制作简单营养健康，相信很受大家喜欢。

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