北京特产有哪些

北京特产有：

1. 烤鸭：北京最*的特产之一，以鸭子烤制而成，肉质鲜嫩，皮脆肉香。

2. 月饼：每年中秋节时必不可少的传统食品，有多种口味，如豆沙、莲蓉、五仁等。

3. 糖葫芦：由串在竹签上的山楂、草莓、枣等水果沾上糖浆而成，口感酸甜可口。

4. 京酱肉丝：将猪肉切成丝炒制，加入京酱和葱姜蒜等调料，味道鲜美。

5. 豆腐脑：以豆浆为原料，加入石膏等凝固剂制成，口感柔滑，配上甜、咸、辣等不同口味的调料。

6. 京式糕点：有老北京糕点、宫廷糕点等多种类型，如麻花、麻糖、草莓糖等。

7. 驴打滚：将糯米粉制成皮，包上豆沙、芝麻等馅料，滚上芝麻粉而成。

8. 羊蝎子：以羊肉、蝎子、药材等食材熬制而成，是北京的传统名菜之一。

9. 五花肉：将猪肉腌制后烤制而成，口感酥脆，味道香浓。

10. 红烧肉：将猪肉烧至酥烂，加入酱油、糖等调料烧制而成，是一道经典的北京菜肴。

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