瑶柱的做法是什么

1、沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。2、瑶柱用温水泡发，冬瓜去皮去瓤，切片。3、炒锅中油温5成热时，下入冬瓜翻炒1分钟，放入瑶柱继续翻炒2分钟，加入盐炒匀，盛出装盘，放上西蓝花点缀即可。

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