滇红茶云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
鲜花饼。鲜花饼大概是云南特产里面大家较为熟知的了,有较多口味,如玫瑰花饼、茉莉花饼、百合花饼等。云南鲜花饼*较多,如潘祥记、嘉华的鲜花饼都比较好吃。
甜角。云南有酸角,也有甜角,还有酸角糕。
宣威火腿。选用火腿肉用盐腌制,风干而成,可放在炒菜里面,也可以炖汤,做焖饭等。
蘸料。云南有很多蘸水的做法,继而也出现了很多蘸料。如单山蘸水。
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