1、食材:榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐。
2、取出榴莲壳内白色瓤,切块备用;
3、母鸡洗净,焯水捞出备用;
4、红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用;
5、锅中加入清水烧开,加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣,大火煮开10分钟,转小火炖2小时;
6、关火前半小时加入枸杞子,最终加入食盐调味即可。
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