抗氧化剂有哪些

茶多*、维生素E、维生素E油、竹叶*物、植酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、甘草*物、迷迭香提取物、维生素E粉、没食子酸丙酯、特丁基对苯二*、绿茶提取物、丁基*基茴香醚、植酸、抗坏血酸硬脂酸酯、丁基*基茴香醚、维生素C等。

茶多*

茶多*是茶叶中多*类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于*、*、*、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多*含量较高，占其质量的15%～30%，茶多*的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和*酸及缩*酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多*总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他*类物质含量比较少。

维生素E

维生素E（Vitamin E），是一类脂溶性维生素，包括了四种生育*和四种生育三烯*，是一种*剂。

丁基*基茴香醚

丁基*基茴香醚，又名叔丁基-4-*基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。丁基*基茴香醚的*作用是由它放出*原子阻断油脂自动氧化而实现的。

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