如何蒸速冻饺子

在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。盖好锅盖，等待15-20分钟即可。在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。

1、在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。

2、在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。

3、等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。

4、盖好锅盖，等待15-20分钟即可。

5、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。

1、刷油：刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。

2、垫东西：蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。

3、水开后再放饺子：如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。

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