新的铁锅使用前要怎么处理

新锅使用前可以将适量的醋倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。新锅使用前还需要使用清水刷洗一下，这样可以去掉冶炼时残留的杂质，避免误食，造成不适。

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