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炸鸡腿的粉是什么粉

  • 疏星淡月
  • 2024-04-10 16:56:01
精选回答

炸鸡腿的粉是炸粉。炸粉是一种调料,适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能*锁住原料的肉汁,味道香美。炸粉能使原料和外面的脆皮*结合,能长久保持食物酥脆口感,炸粉含有鸡蛋粉、调味料等成分,因此不需提前调味,也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。

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