用凉水泡雪糕会化吗有没有保温?
会化
含有糖的冰棍放在冰水里也会融化的(凝固点下降),只是融化的慢一些,用含盐的冰水才能防化。
一般来说,加入物质会使水凝固点降低,也就是更容易化了。不一般来说,可能有一些可以改变冰的结晶状况的物质可以使冰棍不那么容易融化,但是做出来的东西应该就不算是冰棍了,结晶状况不同了,样子也就不会像一块冰了。
会,冰水混合物是介于零下一度和零上一度之间,把冰棍放进冰水里会化成水,只不过化的时间过程比较长。
放冰箱里可能不会融化,水的温度比雪糕低的话,雪糕便不会吸收热量,凉水温度比雪糕高,雪糕会吸收热量,雪糕就会融化,雪糕和水的温差越大,这个过程就越快。
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