以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类包括绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。
这些茶类的茶汤颜色和特点分别是:绿茶清汤、绿叶;红茶红汤红叶;青茶绿叶镶红边;黄茶黄叶黄汤;白茶满披白毫,如银似雪;黑茶叶色黝黑或黑褐。
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