安徽省滁州市
全椒县,隶属于安徽省滁州市,地处安徽省东部,介于合肥市和南京市之间,紧邻*级新区南京江北新区。全椒是*级示范区皖江城市带成员城市,南京都市圈核心层城市,大滁城副中心城市,合肥都市圈成员城市。
滁州
简称滁,古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市,是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市,南京市江北门户,*级皖江示范区北翼城市,皖东区域中心城市,江淮地区重要的枢纽城市。
滁州是享誉江淮的山水旅游胜地,拥有*森林公园4座,*、省、市级文物保护单位59个,各类景区景点40余个。境内有琅琊山森林公园、皇甫山森林公园、池杉湖湿地公园等风景名胜。明太祖朱元璋兵起凤阳,在这里修筑了中都城和明皇陵。宋代文豪欧阳修的《醉翁亭记》、全椒才子吴敬梓的《儒林外史》成为滁州的名篇巨著。
滁州市的特色美食
一、池河雪片糕
池河雪片糕,是滁州市定远县的地方传统名点,它的历史悠久,曾获*食品展销会金奖。是以上等糯米、优质杂粮、小磨麻油为主要原料,经多道传统工序制作而成的。制成的成品色泽洁白,吃起来入口即化、细腻香甜,是一种老少皆宜的特色美食产品。
二、琅琊酥糖
琅琊酥糖是滁州的一种特色*小吃,它的原名:面糖、董糖,历史悠久,起源于明朝末年。它是以麦芽糖、富强粉、白糖粉、纯白芝麻等最为主要原料,经传统工艺制作而成的。制成的成品色泽乳白、厚度均匀、薄如纸、香味浓郁,吃起来细腻无杂质、入口酥软、甜而不腻,是价格实惠、营养丰富、老少咸宜的佳品。
三、雷官板鸭
雷官板鸭是滁州市久负盛名的传统名菜,因产自来安县雷官集而得名。它是以麻鸭作为主要原料,经宰、卤、晾、煮等多道工序制作而成。成品外皮呈乳白色、色泽光洁,看着引人食欲,把它切片食用,香酥嫩滑、咸淡适中、肥而不腻、味鲜醇香,它远销省内外,深受广大消费者的青睐。
四、秦栏大脆
大脆是天长市秦栏镇的特产美食,它是以面粉作为主要原料,再经多道工序制作而成。成品色泽金黄,吃起来香脆舒口,有嚼劲,它还可以泡在鸡汤里面吃,味道更加美味,是早餐佳品。
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