正宗野山鸡怎么做好吃

正宗野山鸡是一种美味的烹饪食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感。在烹饪野山鸡时，需要注意一些细节，以确保其味道鲜美、营养丰富。以下是如何做好吃的正宗野山鸡的步骤：

1.选择新鲜的野山鸡

选择新鲜的野山鸡是做好吃的关键，新鲜的野山鸡肉质细嫩，口感鲜美。在购买野山鸡时，应该选择外表光滑、无异味的野山鸡，*是活鸡宰杀的。

2.清洗野山鸡

清洗野山鸡是烹饪的重要步骤。将野山鸡洗净后，用开水烫一遍，去除表面的污垢和异味。然后用清水冲洗干净，备用。

3.准备调料

烹饪野山鸡需要一些调料，比如姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉等。将这些调料准备好，备用。

4.烹饪野山鸡

将准备好的野山鸡放入锅中，加入适量的水，放入姜、葱、蒜、料酒等调料。用中火煮开后，转小火煮30分钟左右，直到野山鸡熟透。

5.调味

将烹饪好的野山鸡取出，放入碗中。将锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。

6.上桌

将调味好的野山鸡盛入盘中，配上适量的蔬菜和米饭，即可上桌享用。

总之，烹饪正宗野山鸡需要注意新鲜、清洗、调味等细节，只有这样才能做出美味、营养丰富的野山鸡。

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