桃李肉松面包热量?
答;桃李肉松面包热量〔360大卡〕。
用料
牛奶 90克
高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
白糖 30
奶粉 15粉
盐 2克
酵母 3克
黄油 25克
夹馅:肉松,沙拉酱,香葱碎
做法步骤
1、好好吃
2、.将除去黄油外的所有材料先液体后固体的顺序投入面包机中,最上面挖个小坑坑放入酵母,顺序为(牛奶--鸡蛋--盐-对角放白糖--面粉--酵母) ,黄油称好重量室温软化备用。
3、面包机启动一个揉面程序(一般面包机的一个揉面程序为20-25分钟),在15分钟时候的面团已经有一定的筋度,加入软化的黄油
4、面包机继续揉面团,一个揉面程序结束后,面团很轻易的就能扯出手套膜
5、让揉好的面团放入容器中室温发酵至2倍大
6、发酵好的面团手指沾面粉戳个小洞洞,洞口周围不塌不陷为发酵好的状态,如果回缩就是没有发酵到位,如果周围有大气泡就说明发酵过度
7、将发酵好的面团放面垫上擀成长方形
8、在上面涂抹一层沙拉酱,多一些少一些都可以的
9、撒上肉松
10、在撒上香葱碎
11、切割成5cm左右的小块
12、一块一块的叠起来,尽量放的平整一些
13、放入中空烟囱模具,进行二次发酵
14、发至模具8分满的时候放入预热好的烤箱下层170度25分钟,即可出锅
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