太原的小吃

太原的小吃？

小吃是头脑。

太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃。

是用羊腿肉为主料，加上山药、藕、面粉、料酒等多味调料一起熬煮而成的汤品，又名“八珍汤”。羊肉吃起来是越嚼越香，汤是鲜美无比，被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”的称号，很值得品尝。

答：太原的小吃有：鼓楼街羊杂割，清徐县沾片子，清和园头脑，桃南羊汤，清徐炒灌肠，太原面食馆刀削面，山西过油肉，小店老面包等等。

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