焖大虾是哪里的菜系（焖大虾是哪里的菜）

1、油焖大虾，全称油焖大虾，是山东省的名菜，属于鲁菜。

2、油焖大虾是一道历史悠久的名菜。鲜、甜、咸四味相得益彰，回味*。这道菜的主料是清明节前渤海湾的对虾，采用了鲁菜特有的烹饪手法。近几年比较流行的油焖大虾是湖北潜江的湖北菜。它们是用淡水小龙虾做的，和鲁菜里的油焖大虾不一样。

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