冰糖炖雪梨的做法

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冰糖炖雪梨是一道简单又健康的甜品，具体做法如下：

1. 准备两个雪梨，先用清水冲洗干净，然后在雪梨表面撒上一些食盐，用手搓洗，以去除雪梨表面的蜡质。
2. 将雪梨对半切开，去蒂，然后用刀将雪梨切成小块，注意去除雪梨中心的核。
3. 将切好的雪梨放入汤锅或砂锅中，根据食用人数加入适量的清水。
4. 加入冰糖，喜欢甜味的话可以多加一些。
5. 可以加入几颗红枣、清洗后的枸杞和其他喜欢的配料，如银耳、干百合等，以增加营养价值和口感。
6. 盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到雪梨变软，汤汁稍微浓稠。
7. 炖好后，可以根据个人喜好调整甜度，然后盛出享用。

小贴士：雪梨皮含有丰富的营养，不建议削去；雪梨自身水分较多，不需要加太多水；如果需要减少甜度，可以减少冰糖的量。

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