电饼铛烤肉的家常做法

电饼铛烤肉是一道家常菜肴，制作简单，味道美味。

材料：

猪肉片500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，糖适量，油适量。

步骤：

1.将猪肉片洗净，用刀背拍打嫩化，然后切成适当大小的薄片。

2.将葱姜蒜切成末，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、糖和油拌匀，制成腌料。

3.将腌料均匀地涂在猪肉片上，腌制30分钟左右。

4.将电饼铛预热至200℃左右，将腌制好的猪肉片放入电饼铛中，烤5分钟左右。

5.将翻面，再烤5分钟左右，直到两面都烤至金黄色。

6.将烤好的猪肉片取出，撒上葱花即可。

注意事项：

1.猪肉片要选用瘦肉，这样烤出来的肉质更加鲜嫩。

2.腌料中的盐和糖要适量，不要过多，否则会影响口感。

3.烤肉时要注意火候，不要过早翻面，以免肉质变硬。

4.烤肉时可以适当加入一些蔬菜，如洋葱、青椒等，增加口感和营养。

总结：

电饼铛烤肉是一道简单易学的家常菜肴，制作过程简单，味道美味。在制作过程中要注意火候和调料的搭配，以保证烤出的肉质鲜嫩可口。同时，可以根据自己的口味和喜好适当调整配料，制作出更加符合自己口味的美食。

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